“Cold press” nedir?

Juico’lar, yurt dışından getirdiğimiz özel hidrolik bir presle sıkılır. Soğuk pres, alışık olduğumuz katı meyve sıkacaklarına göre çok daha yavaş olmasına rağmen elde ettiği onlarca kat fazla enzim, vitamin ve mineral oranıyla bizim tercihimizdir. Bu yöntem, slow juicer gibi farklı tekniklerle karıştırılmamalıdır. Cold press sistemi sıkım aşamasında oksidasyonu minimumda tutarak, meyve - sebzelerdeki besinlerle posayı birbirinden ayırır. Bu özel teknik sayesinde soğuk sıkım juice’lar hem çok daha yüksek besin değerine sahip olur hem de 3 gün boyunca tazeliklerini korur.