Yeşilin Farklı Bir Tonu: Roka Salatası Tarifi ve Nasıl Yapılır?

Yeşil severlerin sofrasından eksik etmeyeceği roka, şüphesiz her salataya çok yakışıyor. Hatta üzerine limon sıkıp tek başına yemek bile oldukça keyifli. Tek başına tüketildiğinde kendine özgü esansı kimilerine acı gelse bile, doğru kombinlendiği sürece rokayı sevmeyen insan olamaz bizce. Her yeşil severin kendi damak zevkine göre kombinlediği bir roka salatası tarifi vardır. Eğer vaktim yok hem özenle hazırlanmış hem de pratik bir şekilde işe, okula salatamı yanımda götürebileyim diyorsan, Jucio’nun en lezzetli salatalarından Kinoa Salatası tam sana göre! Bizim roka salatası tarifimizi merak ediyorsan, hemen aşağıda:

Roka Salatası Malzemeleri

• 1 demet roka
• 1 orta boy nar
• 1 avuç ceviz içi
• 1 kase lor peynir
• 8-10 adet cherry domates
• Yarım limonun suyu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Nar ekşisi
• Sumak
• Tuz

Roka Salatası Nasıl Yapılır?

1. Tüm malzemeleri temizliyoruz.
2. Rokayı irice doğruyoruz veya elimizle bölüyoruz.
3. Narı ayıklayıp cevizleri irice kırıyoruz.
4. Cherry domatesleri ortadan ikiye kesiyoruz.
5. Salata kasesine roka, domates, nar ve cevizi sırasıyla yerleştiriyoruz.
6. Lor peynirinin olduğu kaseye zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, sumak ve tuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
7. Bu soslu peyniri salatanın üzerine dağıtıyoruz.

Salatamız hazır! Afiyet olsun!